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2022-07-08 09:14:49

只要是榨油人可能早听过的是“三分压榨七分炒”油品好不好,油饼漂不漂亮主要取决于炒料环节,其实“三分压榨七分炒”是榨油三要素的一部分。榨油三要素包括:原料水分把控,原料入榨温度,榨油机榨膛压力!要素:原

只要是榨油人可能早听过的是“三分压榨七分炒”油品好不好,油饼漂不漂亮主要取决于炒料环节,其实“三分压榨七分炒”是榨油三要素的一部分。

榨油三要素包括:原料水分把控核桃油榨油设备,原料入榨温度榨油设备榨油机榨膛压力!

要素:原料水分把控。

不同的原料因为储藏方式不同所含水量也是不一样的,花生、菜籽、油葵、大豆、芝麻等常见油料作物,因形状和个头大小不一样,在储藏过程中接受到的水分也是不一样的,但是这些油料作物在压榨之前都是要控制水分的。

比如花生仁安全含水量经检测是8%,大豆安全含水量是11.5%,但是要进入榨油机压榨的时候水分就得控制到5%左右了。

一.榨油工艺

榨油工艺主要分为2种,一种是物理压榨,一种是浸出方式。

1.物理压榨

物理压榨是靠物理压力将油脂直接从油料中别离出来,过程中无任何化学添加剂,保证产品平安卫生,营养不受毁坏。

物理压榨方式如今都是机械化了,榨油机器一种是螺旋榨油机,另一种是液压榨油机。如今常见的物理压榨就是运用螺旋榨油机榨油预处理设备

全自动螺旋榨油机的性能特点:

1、出油率高:采用定向承压,多级推进,一次榨净,出油率大大提高。

2、生产量大:强化进料系统,加大推进速度,工作效率大大提高。

3、自动控温:电子程控,科学加热,自动控制压榨温度。

4、自动滤油:运用空气负压原理,采用真空分流技术,内置真空分流器,油、渣有效分离。

5、安全方便:结构精巧,占用场地少;传动系统采用全封闭防护,操作安全方便。

6、美观大方:机表采用新材料静电喷涂而成,附着力强,耐油腻、耐高温。既美观大方:又容易清洁,确保卫生。

7、经久耐用:采用耐磨钢与铸件科学搭配,性能稳定,确保设备能长期连续工作,并经久耐用。

小型榨油机设备

本机型适用于花生、大豆、菜籽、棉籽等农作物的油料加工,具有出油无残渣,操作简单、省时省力、坚固耐用等优点,几年来得到广大用户的好评与认可。本榨油设备采用国内先进技术,科技含量高,各部件均采用国家钢材及元件,性能稳定,简单易学 ,设计结构合理,节能,本机压力大出油率高,一人即可操作,省工省料,可广泛用于加工各类油料作物,是广大中小型粮油加工用户理想的致富经营的选择。花生榨油机不正确倒转机器或清量,会降低寿命。

一般加工方法,油菜籽的出油率仅为30%.采用以下技巧,可使出油率提高约7.5个百分点,

1、筛去泥沙。菜籽中一般含泥沙,在加工过程中泥沙会吸油,降低出油率。因此,在加工前应先筛去泥沙。

2、控制炉火。一般用平底锅炒菜籽,都是在全部炒熟时再开口放出,每次都有1.5-2公斤菜籽粘在锅底被烧糊。如果在灶口墙上砌一活动槽,嵌入一块活动铁板,需要大火时,把铁板向上提,封住炉口;当需要文火时,把铁板往下放,封住风口,打开上部灶口,控制炉火。因此,当菜籽炒到八成熟时,只要打开上部灶口,封住下部风口,就可防止菜籽烧糊,从而提高出油率。

3、改装榨螺。95型卧式轴动榨油机,由1至9号榨螺组成,其中5号榨螺比6号小些,使用时可用旧的6号代替5号,这样可增大内压力,使出油部位后移8-10厘米。一项改进,每100公斤菜籽可多出油1-2公斤。

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